來自視障者的職人視角， 在細節中體現「以人為本」的甜點日常
🌿 關於沐光樹 Sunny tree Roll
坐落於彰化秀水，沐光樹不只是一家甜點店，更是創辦人 Lisa 回鄉築夢的起點。
Lisa 是一位視障者，自小罹患罕見的黃斑部退化症，雖然視力逐漸退化，但她從不放棄用感官去體驗世界的美好。從科技資訊業轉換跑道到甜點烘焙，她用味覺、嗅覺與記憶中的光影，開啟一段屬於自己的甜點旅程。
她特別設計了一個充滿光線、通透感十足的空間，讓每一位走進沐光樹的人都能感受到安心與溫暖。正如她所相信的：「光，可以穿透困難，也可以溫柔地照亮彼此的心。」
Sunnytree Cakeroll
用五感做蛋糕
Lisa以視障者的職人視角，在細節中體現「以人為本」的甜點日常
觸Touch
蛋糕的濕度會隨天氣變化，我用手掌去感受麵糊是否光滑、是否攪拌完全。
抹平蛋糕時，也靠觸覺與工具輔助，確保厚度一致。
感受，每一天的變化
聽 Hear
我聽得出蛋糕出爐的聲音、麵糊打發的速度、夥伴的腳步聲。
敲兩下烤盤，是代表蛋糕烤好了。
聲音，是我與團隊最自然的溝通語言。
聞 Smell
焦香、奶香、茶香，每種香氣都有不同的成熟時刻。
我用鼻子辨別焙茶是否過熟、蛋糕是否烘烤剛好。
香氣，就是我們的品質守門員。
味 Taste
有時配方出了點差錯，在麵糊製作時我會立刻品嚐確認。
這是我最重要的品管程序，每一口都要是對的味道。
綠色園區
接近自然，與孩子拉近距離，美好休閒的好時光
手作的創造空間
透明純白烘焙室，更貼近蛋糕捲的製作過程
在地活動中心
沐光樹下的零距離互動 - 聚集、連結、交流。
深度旅遊
走入田野中感受農村的輕鬆與自在，認識食材來源，結合食農教育，我們可以幫您安排半日、一日遊行程，稻米、果園、牧場、腳踏車產業等都是秀水的特色，一起來趟自然之旅。
媒體報導
誠摯感謝各大報導、生活風格媒體、及友好單位推薦沐光樹
「還以為是電影場景！藤蔓玻璃屋真想賴著不走！」
「彰化風格選店推薦！咖啡廳彰化一日遊必收清單」
「內行人推薦蛋糕捲、手沖咖啡，天空步道美呆啦！」
「彰化指標青創風格品牌：街區與城市的 100 種樣貌」
「在地新鮮食材悉心手作，溫暖、自然、簡單」
「都使用彰化食材，而且很久沒有出過這麼舒服的外景！」
合作特約單位
特約單位凡憑證，每捲外帶享有 95 折優惠。
貴賓來訪、客戶拜會、部門慶祝的最佳選擇，每日手作新鮮出爐。
食材高比例使用臺灣與彰化在地新鮮農產，搭配質感禮盒與提袋，送禮送到心坎裡。
